在秋天和冬天，竹鼠的洞很深，人工挖洞又費時間又費力，所以一般確定洞裡有竹鼠後，隻要把洞口的土挖開，在洞口放個捕籠就行了，同時還要看看周圍有沒有彆的出口，如果有就用石頭堵上，然後等著晚上竹鼠出去活動的時候自己進籠子。
或者放捕鼠夾。
隻是在這種地方，晚上很冷，地下的草根就能讓竹鼠吃飽，它們可能好幾天都不出去，這很正常。
這個辦法需要耐心等，宋陽不想花這個時間，所以就放棄了。
另一種辦法，是用煙熏。
砍一段大竹筒，一頭留著竹節，一頭開口，從開口的地方放稻殼，在有竹節的那頭，插一根空心的細竹竿，然後點著稻殼，把竹筒放進洞裡。
把有細竹竿的那頭留在洞外，用泥巴把洞口的縫封好，再對著小竹竿用力吹氣，讓煙進到洞裡。
竹鼠受不了煙就會從後麵的洞跑出來。
但是在宋陽看來，這個辦法也有不好的地方，他用過很多次，經常把竹鼠悶死在洞裡，最後還是要挖洞。
被嚇到的竹鼠，會馬上鑽到洞的最裡麵躲起來，還會不停地往深處挖土把洞堵上，非常聰明狡猾。
第三種辦法，是用水灌洞。
等水把整個洞都灌滿了，竹鼠就會被從洞裡逼出來，這是最有效最實用的辦法。
隻是現在這個地方，在大山的山腰，山溝裡沒有水，用這個辦法很不方便。
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關鍵是，灌洞的水一定要多，不能斷斷續續的，不然水會很快滲到土裡，不一定能把竹鼠逼出來。
這也是宋陽隻帶了一把鋤頭來這裡的原因，因為他知道，今天要想抓到竹鼠吃，雖然挖洞又累又費時間，但這是最可靠的辦法。
挖吧！全靠力氣乾活。
畢竟在這個大多數人都吃不飽、很少吃肉的年代，在離村子七八裡遠的地方，想抓到這些竹鼠可不容易，因為大家都知道挖竹鼠洞很難，經常兩個人輪流挖一個洞，花兩三個小時也可能什麼都抓不到，有的洞實在是太深了。
宋陽舉起鋤頭，一邊除掉茅草，一邊沿著洞道使勁挖。
表麵的土比較鬆，下麵又有洞道，挖起來還算快，才幾分鐘，就沿著洞道斜著往上挖了五六米，前麵出現了一個鋪著乾草、比較大的洞。
宋陽剛才挖的地方，是竹鼠找吃的和活動的通道，它們在這裡咬周圍的竹根、還沒長出來的竹筍、草根，把竹子、樹枝這些拖進洞咬斷，然後慢慢吃，這裡離地麵近，岔口很多，有的能延伸十幾米。
而這個鋪著乾草、更大的地方，是竹鼠睡覺休息的地方。
這裡又有一個岔口，斜著往地下深處去了。
宋陽知道，竹鼠現在就藏在這個往深處去的洞裡，這是它們遇到危險時躲的地方，一旦被嚇到，它們就會先鑽到這裡。一般竹鼠就是從這個洞裡被挖出來的。
人在洞外使勁挖，它們在洞裡一直往深處挖，還用土把洞堵上。
這樣的洞，往往往地下兩三米深，甚至更深，現在才是真正考驗力氣和耐力的時候。
想要美餐一頓，可不容易！
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