第二日,等錢大人夫妻倆起床,已經日上三竿,這是自從離京後,他倆睡得最舒服的一晚了。
“呼,真是睡得不是想起來,這要是在自己家,我怎麼也得賴上一天!”
錢夫人在家也是小女兒,成親後錢大人又寵著,直到如今三個孩子都大了,依舊保持了一份童心。
她在被子裡裹呀裹的,不一會兒又想睡了,真是睡得太舒服了。
“等我今日去拜訪四皇子後,我們就去找郡主,早點把事情辦完,你可以好好在這兒住幾天。”
錢大人已經想好了,哪怕是死皮賴臉,也得讓郡主同意把香皂給他做。
因為有錢大人在,嬌嬌沒有去水泥廠,但卻特意讓青果去通知了季老二等人,水泥廠的事情,依舊是保密為主,現在還不適合讓京中知道。
嬌嬌今日準備做幾個地道的北方菜招待兩人,如今的滿洲還沒有什麼特色菜,嬌嬌自然是打算借鑒現代的。
嗯!東北亂燉可以有,全世界應該沒有人會不喜歡這個菜吧?!
然後,再來一個酸菜白肉,對了,哎喲我的酸菜!
“青果,青團那邊有說什麼時候回來嗎?”
嬌嬌連忙問青果,她的酸菜可都在青團那邊呐,而且當初說好了,隻要藍二找到人接手,就換青果和青檸回來的!
“回姑娘,正要同你說呢,藍二說已經安排了接替的人,青團她們交接完就能回來了!”
“那你幫我去她那兒拿點酸菜回來!”
嬌嬌自己也很饞那口了!
“對了,讓大廚房再準備一塊豬裡脊肉!”
除了上麵那兩個,她還準備做個鍋包肉!
斯哈斯哈~~~好想吃~~~
嬌嬌拿了新鮮的豆角、茄子、粉條等,再加上幾塊五花肉,這些食材都是滿洲地區常見的,忽然,她想到了來時路上找到的番薯。
“也不知道爹爹那兒有沒有種出來,不過現在這天氣,估計也得明年才能有消息了!”
嬌嬌讓人將豆角洗淨掐頭去尾,切成段,又把茄子洗淨切塊,撒少許鹽醃製幾分鐘,去除多餘水分。
對了,還得把粉條提前用溫水泡軟備用,五花肉切成薄片,用少量生抽、料酒醃製片刻。
青果動作很快,回到廚房的時候,額頭竟然還有些細汗。
“趕緊擦擦,不要傷寒了。”
“沒事,怕你等急了,用了點輕功!”
好家夥,這幾顆酸菜的價值陡然提升,誰家酸菜是用輕功拿來的!
青果隨意拿過帕子擦了一下,便將酸菜遞給一旁的下人。
嬌嬌將鍋燒熱,又在油罐子裡舀了三勺油,待油溫升高後,加入幾片薑和蔥段爆香。
接著放入八角、桂皮等香料,再度翻炒出香味,一瞬間,一股誘人的香氣四散開來。
等嬌嬌將醃製好的五花肉片放入鍋中,五花肉的油脂在鍋中釋放出來,鍋中的香氣愈發的讓人垂涎欲滴。
然後,等五花肉煎得差不多時,嬌嬌才將準備好的豆角、茄子等蔬菜依次加入,並快速翻炒均勻。
最後,倒入適量清水沒過所有食材,大火燒開後才又轉小火慢燉。
“你們看著些火,等一刻鐘左右時間,把泡軟的粉條放進去繼續燉煮。”
“是,郡主!”廚娘們麻利地動起手來。
嘿嘿嘿~嬌嬌終於向酸菜下手啦!