小蘇蘇故意啊嗚一口,嬌嬌笑著接梗“那你說,要幾隻,姐姐今兒個心情好,主打一個大氣!”
小蘇蘇趕緊回頭看了一眼,五人男子組加上四人青字組,還要再加上兩人藍字組,最後季老二默默對著小蘇蘇伸出四根手指。
嬌嬌假裝看不到,這群人真當她無敵了?誰家一下午能烤出四隻羊?
下一秒,打臉真香,她真讓季老二等人搭了四個架子。
攤牌了,不裝了!對,她就是如此厚顏無恥,寵粉之輩!
不就是想吃烤全羊嘛,又不是吃不起!
苗不贏和藍二作為交易了這麼多天羊群的人,首當其衝負責收拾和宰羊。
四隻小羊羔子,選的都是半年左右,最好的月份。
“老大,您在這邊坐著,指揮我們就行!”
吳大嘴相當有眼力見,第一時間將椅子、茶幾和炭盆都準備好了,青茶也配合得相當好,立刻熱茶、果盤和花生放上。
嬌嬌愜意得抿了一口熱茶,靠在椅子上曬著太陽,看麵前一群忙碌的人。
啊~~~愜意!
苗不贏兩人選的是四隻五十斤左右的羊羔子,這個年齡段的羊羔肉質細膩,而且脂肪分布均勻,最適合做烤全羊。
“藍二,你帶著李風華和藍三,去將宰殺好的清洗乾淨,記住啊,內臟、頭和蹄子都去掉。”
幾人都是老熟人了,沒一會兒的功夫,便配合得相當默契。
與此同時,嬌嬌又喊過青團四人,讓她們將鹽、胡椒粉、花椒和小辣椒等調料準備好,烤全羊最好是要在調料裡醃製一晚,但今天肯定是沒辦法這樣做了。
所以,隻能烤製的時候,多在羊身上劃幾刀,邊烤製邊涮料。
“調料分出一半,塞在香料包裡,然後塞進洗好的羊羔子肚子裡!”
隨著嬌嬌有條不紊的安排下去,整個廚房變得井然有序起來。
季老二和吳大嘴依舊在固定四個架子,這幾個可是等會兒要放烤全羊的,千萬得仔細了。
“老大,你看架子這樣行嗎?”
嬌嬌看了眼紮實的烤羊架,這是她根據現代的經驗,再結合古代的材料設計的,不得不說,交給季老二來做真是再適合不過了。
“非常棒!”
確實做得好,甚至有幾個嬌嬌沒考慮到的地方,季老二還改進了!
等所有的準備工作結束,嬌嬌才上場正式開始烤製。
看看,這就是大廚的待遇,嬌嬌烤個烤全羊,擺出了指點江山的氣勢,偏偏在她身邊的眾人,還都亦步亦趨地跟著。
青果更是目不轉睛盯著,深怕錯過絲毫。
隨著溫度升高,羊皮的顏色從最初嫩粉色,逐漸變成白色,直到開始出現淺棕色的斑點,嬌嬌才開始涮上一層又一層的調料。
“好香啊~~~”
在過了幾分鐘,羊肉體內開始逐漸滴出油脂,呲得一聲,滴上油脂的炭火猛的竄到老高。
漸漸的,隨著香味越來越濃鬱,羊皮的顏色逐漸加深,形成一種漂亮的金黃色和棕紅色,李風華等人咽口水的聲音越來越大了。
“老大,好餓!”
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