東漢極為缺乏食用油,幾乎完全依賴動物油。偏偏大部分動物的脂肪含量其實並不高,豬的比例算是最高了,但也產出很少。
因此,東漢即便是貴族,也吃不到炒菜,更彆說是油炸食物了。
今天劉封拿出來的油炸食物,幾乎橫掃全場,給了會稽土鱉們一個超越時代的美食震撼。
吳範十分機敏,聽見劉封的話後,當即拜倒曰:“不想我等竟如此有福,竟能嘗到將軍私家美食。”
兩漢時期,遠遠沒有後世對庖廚的鄙夷和蔑視。
實際上這是一個不斷嚴苛的過程,即便到宋朝時,蘇軾對美食的開發依舊當時之人稱道的雅事,而並非是自甘下賤的醜事。而在東漢,很多貴族子弟聚會時,也會親手炮製魚膾和烤肉,並以此取悅友朋親故。
會稽本地士族好像們能夠品嘗到剛剛打斷他們脊梁的征南將軍家的私房菜,自然是喜不自禁。
這不恰好說明了他們正走在正確的道路上嗎?
劉封給了吳範一個讚許的眼神,讓他自己去領會,隨即卻是衝著魏滕道:“周林先生何在?”
魏滕猛的聽見自己的字,還有些回不過神來,片刻之後才應聲而起。
劉封卻是毫無不虞之色,等到魏滕慌忙起身,衝著自己行禮的時候,才笑吟吟的阻止道:“周林先生於百姓有德,於我有情分,於朝廷有功。”
說到這裡,劉封舉起酒盞道:“我在此敬汝一杯!”
這話一出,在場的縣官、士族、豪強們眼睛都紅了,對魏滕是各種嫉妒。
不過隨即想到魏滕捐出了大幾萬畝田地,占了這半個月來投獻土地的八九成,這份嫉妒又淡了下去。
土地可是各家的命根子,魏滕此舉何異於敗家子。
眾人雖然羨慕,但心裡也有看魏家日後笑話的想法,隻是這並非一朝一夕,他們眼下還得捧著魏滕。
魏滕卻是顧不得其他人的眼光,趕忙舉起酒盞,陪了劉封一杯。
飲完之後,劉封並未將魏滕放回席中,而是將對方召到近前。
一時之間,堂上眾人的目光都聚焦了過來,落到了劉封和魏滕的身上。
吳範心裡也有些緊張,緊盯著兩人,心裡隱隱猜到了幾分,覺得是劉封要嘉獎魏滕了。
果然,劉封將酒盞放下之後,卻是麵帶淺笑的問道:“周林先生,你既有功,我怎能不賞,你有何願望,即可告訴於我。但凡在我力所能及之下,必為先生辦到。”
魏滕臉上露出驚喜之色,可真當劉封問他說出想要什麼封賞的時候,他卻也張口啞然了。
他自然是有願望的,而且不止一個,乃至於他願意聽從吳範的意見捐出大量土地,也是為了能夠重振魏家,求取更高的官位,甚至是爵位。
可這些話不能當著這麼多人的麵說啊。
不管士族好還是壞,隻要不蠢透了,還是能分辨什麼價值觀是好,什麼價值觀是差的。
當眾求官是東漢時代最為唾棄的行為了。
與西漢截然不同,東漢的養望之術已經是一個極其成熟的刷名望手段了,但這手段造成的負麵作用就是主動求官的人會被天然的歧視。
魏滕自然不想身敗名裂,在偷偷看見吳範正給自己使眼色後,他靈光一現,對著劉封搖了搖頭道:“滕之所為,一報天子、朝廷之盛德,二謝征南安定鄉土之隆恩,三感百姓困苦之深情,實非為一己之私也。”
“征南賞罰分明,處事公正。”
魏滕一邊說著,一邊衝著劉封拱手作揖:“今欲行犒賞之意,乃征南大公無私之舉,滕不敢誤將軍大事,滕有一願,請將軍行之。”
劉封當即應允道:“周林先生可儘管直言,但為合情合理之請,封無有不允。”
魏滕當即大拜行禮,額頭觸地道:“建安二年以來,先有孫策肆虐,後有不法叛亂,鄉土為兵災所侵,百姓流離失所,青壯死傷慘重。今滕懇請將軍豁免會稽今年夏收、秋收三成田賦,以活鄉梓百姓。”
吳範心中大喜,他素來知曉魏滕剛直急躁,沒想到他這一次回答居然如此機敏。
賈逵在一旁聽了,臉色也是軟化了下來。
彆看賈逵對著官吏鐵麵無私,但對百姓卻是相當的仁善,在各地都有很好的官聲,而且最喜推動地方興修水利,開墾荒地。
賈逵當豫州刺史時,功績甲於天下,興修水利梁渠,拷問貪官汙吏,被曹丕評為各州此時之法。
魏滕的話無疑說到了賈逵的心尖上了,不然也不會讓素來冷麵的賈逵也露出了欣賞的笑容。
劉封哈哈大笑起來,從案後轉了出來,親自將魏滕攙扶起來。
這魏滕當真是知情識趣,於是當即答道:“周林先生之功,即便免除會稽一年田賦也是綽綽有餘,為何求懇卻是如此保守?”
魏滕正色答道:“將軍於會稽之地征討山越不臣,收攏流民,安撫百姓,修繕水利,興修文教,皆需錢糧。滕之初心,是為鄉梓父老減負,卻並非是為將軍添亂。若是會稽免征,所需糧草皆需從江北轉運,一石之耗,運費數倍,非我本願也。”
劉封聽罷,長歎一聲:“不意江東也有周林先生這般英士。”
眾人頓時齊聲稱讚,對魏滕不遺餘力的誇獎起來。
劉封沉吟片刻道:“減稅之事,就依周林先生。隻是單憑此賞,不足以酬功。”
劉封故意在堂上度了幾步,隨即扭頭道:“先生可知雪鹽、霜糖、香油乎?”
魏滕愣了下,先是點頭,隨即又搖了搖頭:“回稟將軍,滕隻聽說過雪鹽、霜糖,家中也曾經買到過一些,確實是人間美味,讓人不舍。隻是不曾聽說過香油。”
這裡的香油並不是日後供奉佛教,用來點燈的香油,而是食用的麻油、豆油等可食植物油。
東漢時代已經有少量的花生,而芝麻在西北和司隸也已經有批量種植,至於大豆,那更是主要的農作物之一,名列五糧之中。
可偏偏沒有壓榨技術,也不知道花生、芝麻和大豆能夠壓榨出食用油這個秘密。
因此,東漢坐擁寶貝在手,卻依然隻能可憐兮兮的靠著動物脂肪煎製出的動物油,來進行簡單的煎炸廚法,實在是暴殄天物。