華燈初上，酒店的霓虹燈閃爍不停。
黃蘸和金鏞、蔡瀾提前10分鐘來到包廂裡，時不時地便看一眼手表上的時間。
過了5分鐘左右，方言如約而至，推門進入，“我沒有遲到吧？”
“沒有沒有，你來的正是時候。”
黃蘸哈哈大笑，率先起身迎接。
“是啊，看來我們都想到一塊了，都害怕比對方先遲到，所以都提早來了。”
金鏞和蔡闌對視了眼。
“一想到你們三位幾次的盛情相邀，我總不能不識抬舉，一而再再而三地薄了你們這個麵子。”
方言笑臉盈盈。
金鏞道：“黃老邪就不必我來介紹了，這位是我的老友蔡闌，也是此次的東道。”
“幸會，幸會。”
方言和蔡闌握了下手，相互認識。
“說起來我和方生雖然是第一次見麵，但還是有一段淵源。”
蔡闌說自己剛入行的時候，就是進入邵氏影業工作，主要負責國外購片、宣傳和發行等工作，後來一路做到了邵氏影業的總經理，隻是恰逢鄒聞懷等人離開邵氏，自立門戶，也就轉投了嘉禾。
現在既是嘉禾的編劇，也當過程龍的《快餐車》、《龍兄虎弟》等電影的監製。
“原來如此。”
方言坐了下來。
“在公司裡就時常聽鄒老板、何老板他們對方生稱讚有加，此外就是和黃老邪、金兄飲茶食飯時，總是會提到你，便對方生越發好奇，特彆是當方生妙手回春，把奄奄一息的邵氏給救了回來。”
蔡闌拱了拱手，“所以才特意拜托兩位老友，幫我向方生引薦一二。”
“客氣了，實在是太客氣了。”
方言注意到服務員恭恭敬敬地遞來菜單。
蔡闌介紹道：“這裡的粵菜在整個香江可以排到前三，比如這鮑汁扣遼參、白灼象拔蚌……”
“我聽老黃提過，蔡先生是香江有名的吃家，不如就由蔡先生來點菜吧？”
方言把點菜的主動權讓了出來。
“我隻不過是香江的吃家而已，而方生你可是華夏頂級的饕客。”
蔡闌說，不管是《舌尖上的中國》的記錄片，抑或是散文集，他都看過，從中領略到博大精深的中華飲食文化，以及除粵菜之外的其餘七大菜係的魅力，簡直是大開眼界，超乎想象。
“蔡先生過謙了。”
方言道：“其實有不少領導找過我，想要策劃《舌尖上的中國》第二季。”
接著指了指玻璃轉盤上的冷菜，“在我的設想之內，必須要有粵菜，所以拍攝的範圍不僅會囊括桂西、粵東，也會考慮到香江取材，不知道蔡先生到時候願不願意擔當這一期的顧問之一？”
“求之不得啊！”
蔡闌語氣裡透著幾分興奮。
方言嘿然一笑，前世可沒少看蔡闌主持的旅遊美食節目，比如《蔡闌歎名菜》、《蔡闌歎世界》《蔡闌品味》等等，尤其是若非自己橫插一腳，本該由他擔任《舌尖上的中國》紀錄片的總顧問。
“誒，我們還是先點菜吧！”
黃蘸冷不丁地來了一句。
金鏞莞爾一笑，看到蔡闌開始點菜，便把話題轉移到《漫畫世界》這本雜誌上。