廚房外，付行雙手抱胸，好整以暇地坐在餐桌前，在他身旁是一臉緊張的曹東東和趙倩。
餐桌的中央有一個小小的十分鐘沙漏，此刻沙漏上層的砂已經漏了一小半。
“已經過去四分鐘了，也不知道秦琅進行到哪一步了。”趙倩忍不住輕聲喃喃，“食材的處理工作，應該已經完成了吧？”
“我相信秦琅可以做到的。”曹東東對秦琅的廚藝已經有了盲目的信心，“牛肉估計已經下鍋了。”
付行聽著兩人小聲的交談，不置可否。
因為之前在會議上提前聽了周清和宋卉對其的誇讚的緣故，付行給秦琅準備的考核可不簡單。
硬要比較的話，它或許和二級食薦者的考核難度接近，已經超過了一級食薦者的範疇。
十分鐘，想要料理出能入口的牛肉並非做不到，但想要做出能夠讓他滿意的牛肉，那可著實不容易。
不知道，秦琅會交出一份什麼樣的答卷呢？
正當他想到這裡的時候，廚房內傳來隱約的腳步聲，很快，一道身影從中走了出來，手中端著菜肴。
“你…”付行的表情意外起來，“結束了？”
他看了一眼沙漏，此刻約定好的十分鐘時間甚至還沒有過去一半！
“我的天，你這也太快了吧？”趙倩忍不住驚呼出聲，眼巴巴地看著秦琅手中的餐盤。
這麼點時間，牛肉都來不及熟吧？
難道秦琅做的是牛肉刺身？
可餐盤上飄起的熱氣卻做不了假。
“我就知道秦琅可以！”曹東東顯然並沒有意識到四分鐘做出一道牛肉菜肴的含金量，紅案天賦幾近於無的他得意地揚了揚頭，一副與有榮焉的模樣。
秦琅朝兩人一笑，而後將手中的菜肴放在餐桌上，目光望向付行。
“十八秒牛肉，請品嘗。”
“好。”付行微微點頭，而後用略帶審視的目光，仔細端詳起來這盤秦琅烹飪出來的十八秒牛肉。
橙黃色的橙皮絲與棕灰色的牛肉絲之間，點綴著一抹豔紅讓人口舌生津的小米辣和青翠欲滴的香菜。
鮮活而具有衝突感的配色，使得眼前的菜肴格外讓人有食欲。
在感受到強烈視覺衝擊力的同時，付行也聞到了那撲鼻而來的濃鬱香氣。
橙子皮微微酸澀的味道在蜂蜜的醃製下早已消散，取而代之的是一種自然而清新的香甜。
這種香甜的氣味與牛肉濃鬱純粹的肉香味恰到好處的融合，再有香菜與小米辣的香辣味道作為點綴，顯得誘人而奇特。
十分鐘內完成烹飪和加香菜這兩點都滿足了。
那麼接下來隻剩下最後一點。
它的味道，是否能夠打動自己。
不過僅僅聞著那香味，付行就有一種感覺。
這道菜，差不了。
他深吸一口氣，快速夾起一筷子牛肉送入口中。
與牛肉一起被他送入口中的，還有被切得細碎的香菜與細長條狀的橙子皮。
經過秦琅特殊醃製和處理，並用抓拌手法使其充分吃進水分後的牛裡脊充滿了滑嫩的口感，微微一咀嚼便有充盈而鮮美的汁水從中迸濺到唇齒間，而後與舌尖產生靈魂般的共鳴。
極短的烹飪過程，在將牛肉烹飪成熟的同時，也最大程度地鎖住了其內部的鮮美。
而這還不是這道菜肴的全部。