因為他們根本就不知道要做一個進項和銷項，做得最詳細的便是今日收了多少銀子上來。
再對比整個月下來，一共花出去多少銀子，有銀子賺了，那就成了。
這樣的賬簿確實發現不了問題。
“嘶，這可怎麼辦呐？如果真的是這樣的話......”
“這種人，你不應該姑息，抓一個送入官府，其餘的見了，自然就會將這些年中飽私囊的銀子吐出來。”
簡秀看著吳明堂極為認真的說道。
“這話是這麼說沒錯，隻是這賬可能就要算很久了，何況，很多賬應該也理不清了。”
“這個是你今年的？”簡秀指著一旁堆成一小堆的賬簿問道。
“那倒不是，這是近兩年多的。”
“我手裡這個是你這個月的是吧？”
“對，就這一個月的，都要算死人了。”
簡秀：“......”每一頁就那麼幾個字，怎麼就算死人了？
這人要是到了末世，還能生存下去嗎？
“你這裡有空白的宣紙嗎？給我兩張！”
“有有有，你稍等一會！”吳明堂笑眯眯的說道。
越是與簡秀相處，吳明堂便愈發的了解她。
聽她這語氣，她好像就有法子替自己整理。
於是立刻朝著一旁的小二招了招手，喊他拿了兩張宣紙過來。
“宣紙在這裡，你要寫什麼？”
“我教你一套做賬的法子，通俗易懂，一目了然。”
“想要知道是什麼法子嗎？想要知道的話就進裙，陸幺淩扒幺吳思二期。”
“還能有這樣的好事？”
“你且看著！”
這話之後，簡秀便開始在宣紙上畫了一個表格，每一個表格上麵都有一個表頭，注明是什麼用途。
接著又寫下時間，然後將他這整個後廚裡包括人工那些銀子都記錄在內。
接著又將她剛才記下月香樓這個月收上來的銀子也記了起來......
最後，簡秀還在格子最底端寫了上合計幾個字。
這樣的話，不管是收入也好，支出也罷，都一目了然。
“這個呢？我是記錄下來每個月的，一年就十二個月，你專門用一本賬簿記錄月的。接下來，你可以用同樣的方式記錄每一日的。”
“我呢，因為一眼便可以記下來你每日的銀錢去向，所以就不記，這你要記不住的話，就用同樣的方法，將每日的銀子用這樣的格子記起來。”
看碰上簡秀畫好的格子，越往細處看，吳明堂便愈發的驚訝。
這麼一看，還真的如她說的那般，整個表格一目了然。
如她說的那般，一年就十二個月，那也就是說，一年隻需記十二張宣紙即可。
至於每日的，他早就已經記在賬簿上了。
隻是沒有用簡秀剛才教他的法子來記而已，這一點可能就要多費點時間了。
不過以後，不，今日開始，他便可以用這樣的方式來記錄的。