不管雪下不下,下多大,沈昭昭短期都不會讓這些人下山。
畢竟給陳家和曹家好處,也不能真的完全信任他們送來的人,人多口雜,有那麼一個起了邪念,都是損失。
陳雋自然點頭答應。
走了兩家,沈昭昭跟著戰南星回了戰家。
戰南星去尋大哥二哥說要人的事情,沈昭昭來到灶房。
灶房中暖意融融,和外麵的冰天雪地形成了鮮明對比,煙火氣濃濃。
“好香。”沈昭昭湊到了灶台前,看著灶台上的大鐵鍋。
正是她從京城戰家順出來的。
“來,先給你嘗嘗。”郭氏伸長脖子看了看外麵,見林氏不在,趕忙揭開鍋蓋,夾了一塊肉送到沈昭昭口中。
“怎麼樣?”
沈昭昭嚼了兩下就發現這不是家禽家畜的肉,有濃濃的腥膻味。
到底是郭氏做的,她硬著頭皮咽了下去。
“難吃啊?”郭氏看著沈昭昭一言難儘的表情,苦著臉,“你大哥二哥他們帶人進山,打了好些野味回來,說是放在外麵凍著冬日吃。”
郭氏把手中的筷子一扔,一臉煩惱,“以前在家中就很少吃這些,一股子腥膻味道,我折騰了這麼久還去不掉。”
“行了,你先去歇著,我來。”沈昭昭開始卷衣袖,揭開鍋蓋。
一鍋白煮肉。
難怪這麼腥。
郭氏在一旁解釋,“路上吃野味的時候,你都是烤的,我就想著凍過的肉,烤著不好吃,就拿來煮了。”
沈昭昭想了想,切了幾片薑和幾段蔥扔了進去,看著水滾了一會兒,把鍋中的肉撈了出來。
既然郭氏煮了,那就算是過一遍水,去去膻味。
把鍋中的廢水倒了,沈昭昭重新放入一些豬油,待豬油融化,新切了薑蒜扔進去爆香。
接著,才把之前撈出來的野味肉塊放進鍋裡翻炒,加入醬料,待肉都裹上了棕紅色,這才出鍋。
郭氏在一旁偷師,隻覺得一陣陣濃香撲鼻,哪裡還有剛剛的腥膻味?
沒忍住,夾了一塊吃了。
“嗯!”郭氏眼睛發亮,“彆說,你這麼一翻炒,膻味小了好多!”
沈昭昭自己也嘗了一塊,野味都是有些膻味的,她用紅燒的辦法已經儘量壓住了。
沈昭昭既然已經當了掌勺的,乾脆把後麵的幾道菜也一起做了。
和郭氏一起把菜端上飯桌,引得戰家人側目。
“今日這山麂肉做得有些意思啊!”戰北辰夾起一塊肉,嘗了嘗,直覺這手藝不是自己妻子的。
看向沈昭昭。
“挺好吃的,膻味小了好多。”
沈昭昭剛剛坐在戰南星身邊,“二哥喜歡就好。”
“今日這桌子菜基本都是三弟妹做的,”郭氏爽朗說道,“祖母您嘗嘗?”
說著,就給戰老夫人夾了一塊肉。
戰老夫人原本擔心自己牙口不好,隻是象征性咬了一小口。
這肉竟然已經煮的軟嫩酥爛了。
“嗯,好吃。”戰老夫人毫不吝嗇誇讚。
沈昭昭笑著和戰家人說著話,時不時給自己身邊的沈迢迢夾些菜,不知覺,一餐飯就這麼吃完了。
攙扶著戰南星回了房,她迫不及待地關上房門。
湊到戰南星身邊,眼睛亮晶晶地問道:
“怎麼樣?”
“人手湊得出來不?”