曾幾何時,作坊城中的各個雜貨鋪裡頭,都擺滿了方便麵。
這種偶然之間大唐皇家軍事學院的廚子康師傅創造出來的美食,已經風靡長安城。
對於普通百姓家的孩子來說,將爹娘給的零花錢積存起來,然後夠了錢之後就去買一盒方便麵,這幾乎是最美的享受。
那“卡茲卡茲”的咀嚼聲,伴隨了許多孩子的童年時光。
作為方便麵這個東西最大的受益者,尉遲小田切這些年的日子過得很是不錯。
“掌櫃的,最近一年,我們的統一方便麵的銷量跟去年基本上是持平的,增幅明顯放緩。
市麵上百姓們可以選擇的方便麵,也早已經不是我們跟康師傅兩家,競爭也變得激烈了很多。
我們是不是要再考慮明年推出幾款新口味的方便麵出來,要不然明年的銷售情況估計也不會很樂觀。”
雖然貞觀二十一年還沒有過去,不過統一方便麵作坊裡頭,尉遲小田切已經在聽尉遲完治和尉遲野田給自己彙報今年的情況,以及來年的安排了。
尉遲完治和尉遲野田都是當初石見銀山的倭人幫工,後麵順利的加入到了護衛隊裡頭,又有了來到大唐,在草原上征戰的機會。
立下足夠的功勞之後,東海漁業沒有虧待他們,把他們全部都安置在了長安城,成為了新一代的長安人。
“野田說的沒有錯,現在的銷量增長確實不是很理想,特彆是到了冬天,吃方便麵不是那麼方便,很多人就會選擇購買麵包之類的東西來充饑,而不是方便麵。”
尉遲完治是負責作坊裡頭生產業務的,雖然他對銷售數據的敏感性沒有尉遲野田那麼高,但是畢竟算是深耕行業多年了,該有的情況還是比較了解的。
“研發新的口味的方便麵,這是我們一直都在進行的。不過我們不可能把款式搞得太多,隻能儘可能的選擇大家都比較能接受的兩到三種來售賣就可以了。
否者的話,對我們的鋪貨也好,生產準備也好,都是不利的。
至於方便麵的銷量,我覺得其實還是很有潛力的。
現在買得起方便麵的人,普遍都是收入不錯的人。
如果我們能夠讓絕大部分的百姓都能吃得起方便麵,那麼彆說是銷量比去年增長一些了,就是再翻個幾番也是沒有問題的。”
尉遲小田切的心態比尉遲完治和尉遲野田都要好。
在他看來,方便麵的市場還遠遠沒有到飽和的狀態。
“掌櫃的,你說我們要不要請觀獅山書院商學院的人過來給我們出出主意呢?
我聽說這段時間一口氣開了十幾家分號的‘劉大娘鹵肉鋪子’就是觀獅山書院商學院的手筆。
如果他們願意幫我們出主意的話,很可能局麵立馬就有了非常大的改變。
在商業領域,他們都是非常專業的人才,比我們對大唐的市場了解可能要深刻不少。”
尉遲野田提出了一個頗具創新性的建議。
像是這種谘詢業務,一般的作坊都是不願意去花錢去搞的。
大家都覺得我自己想的東西已經很周到了,按照自己的意思去搞就可以了。
“或者找那個博報堂廣告公司商量一下,看看能不能在廣告創意上有一些突破,應該對我們的銷量也會有一些好處。”
尉遲完治也不予餘力的提出了自己的建議。
“我們現在的方便麵,除了麵本身之外的成本,盒子的成本其實也是挺高的。
我前段時間在《大唐日報》上麵看到一篇報道,說是南洋那邊的木材非常非常的便宜。
廣州、泉州等地的一些大的造船作坊,都在開始從南洋運輸一些巨木回來製作大海船。
我們要是把方便麵盒子委托給南洋那邊的作坊去製作,是不是可以讓成本下降一些?
不管是木材還是匠人的工錢,南洋那邊都比長安城不知道要低了多少。
哪怕是加上運輸費,我覺得木盒子的成本也能下降一半以上,甚至更多。
這麼一來,我們的方便麵立馬就可以開始降價了。
吃的東西,隻要價格下來了,買的人肯定會變多的,我們的市場份額也會增加。”
尉遲野田又提出了另外一個頗有創意的主意。
這些年,長安城的匠人工資一直都在增長之中。
現在一個人的工錢,放在十幾年,都可以雇傭兩三個人了。
最麻煩的是這種增長,似乎看不到儘頭。
大唐各地的百姓,不斷的往長安城彙集。
如今長安城的人口,已經突破兩百萬了。
放在這個時代,絕對是一個非常誇張的數字。
要知道很多國家的人口都沒有兩百萬人。
哪怕就是新羅王國和百濟王國,他們國內的人口也就是幾百萬而已。
現在一個長安城就有這麼多人,誇張程度可想而知了。
“野田的這個主意不錯,等會就可以考慮安排人去具體打聽一下情況,然後開春之後找個人去南洋具體聯係一下。
如果不麻煩的話,我們直接在南洋設立一個盒子作坊都是可以的。”
尉遲小田切立馬同意了尉遲野田的提議。
“南洋那邊的木材和人工確實很便宜,不過畢竟有點遠。
我倒是覺得可以在南北高句麗王國,或者是倭國那邊開設一個作坊。
反正這些地方的木材也是非常豐富,人口跟南洋差不多便宜,但是距離長安城卻是要近很多。”
受到尉遲野田的啟發,尉遲完治提出了一個更加讓人滿意的提案。
果然,剛剛拍板要去南洋尋找機會的尉遲小田切,秒變主意。
“明天你就乘船去一趟平壤城和漢城,然後再去難波津走一趟,看看這三個地方哪裡比較適合修建盒子作坊。
我們要儘快的行動起來,然跟我們的統一方便麵成為大唐規模最大、銷量最好的方便麵。”
幾個人就在作坊裡頭不斷的討論著各種節約成本的方案,效果非常不錯。