從玻璃窗望去，大概有六桌客人，桌子上都零散的放著空酒瓶子。
李芳正拿著菜單給左邊的男子點單，大姐拿著盤子走向右側。
李成才走進飯店，穿過餐桌，徑直向廚房走去。
李芳由於低著頭，沒有看到李成才，不過大姐瞧見了，笑著看向李成才。
李成才笑著路過大姐，進入了廚房。
“刺啦！”
熱油沸騰，霧氣升騰，藍色火焰“轟轟”的向外噴發。
劉老板穿著藍色的圍裙，脖子上掛著褪色毛巾，左手握著鐵鍋，右手拿著湯勺，對著鍋中的菜前後推了兩下後，開始了顛鍋。
一時間，紅的，黃的，綠的混雜著，在空中劃出了一道弧形，緊接著在鍋中回旋了幾圈後，鹽粒，料酒加入其中，“嘩”的聲響中，香味迸發而出。
這是一份火爆腰花。
劉老板將鍋抬到灶台外側，拿起一旁的筷子，將一塊木耳夾起，使勁吹了一口氣後，將其放到口中。
味道正好。
隨後抬鍋將其倒入盤子，把盤子放到窗口後大喊：
“腰花一份！”
接著拿起一份單子，看了一眼後將其放到右邊。
歪頭瞥了一眼李成才，喊道：
“怎麼樣！？”
“啊！？”
劉老板把火關掉，重新問道：“我問你咱爸怎麼樣？”
“還行，沒有大問題。”
“那就好。”
兩人相視一笑。
劉老板重新把火點著，開始炒菜，這是一份辣子雞。
李成才也不閒著，拿起一張單子，有辣拌黃瓜，香辣豬耳。
先到冰櫃拿出洗乾淨的黃瓜，準備好的豬耳，還有紅椒，青椒，接著拿著碗舀了一勺泡椒。
準備好後，先給鍋中接水，豬耳放進去，接著點火，把鍋放上去。
等待煮熟的時間，將黃瓜切成長塊，規整的擺到盤子上，，將一定的鹽，味精，白醋，香油調成味汁，澆在黃瓜上麵，再將泡椒，切成條的紅椒撒上。
一份辣拌黃瓜便完成了。
豬耳也已經煮熟，將其撈出放到一邊，接著用水將鍋衝刷乾淨，之後重新熱鍋，將油倒入，加入鹽，醬油，白醋，青椒翻炒，入味後將鍋抬到灶台外側。
把煮熟的豬耳切片，擺放到盤子中，接著倒入鍋裡的熱油，將其拌勻。
李成才將兩個盤子放到窗口，喊道：
“香辣豬耳！”
李芳過來將單子和兩盤菜一起端走。
此時，窗口還放著四份單子，李成才拿起一張，隨後向外抬眼望去，兩個穿著短袖的男子剛走了進來。
看來今天的生意不錯。
李成才長吐了一口氣後，開始忙碌。
“轟轟”的響聲，混著酒杯碰撞，帶著哭聲笑聲，一起融入到了鍋中，化為鍋氣將人們的味蕾勾出，將神經顫動。
又是一個安逸的夜晚。
..
忙碌之後，已經十一點了。
李成才擦了擦手，將圍裙摘下，外套穿好，接著端著盤子，拿著單子向外走去。
在左邊第三桌還坐著兩名男子，一個光著膀子，另一個敞著肚子。
除了這兩個人，右邊還坐著三個人。
除此之外，隻剩下李芳一人。
大姐九點已經下班，後麵的時間單純是在幫忙，而劉老板在半小時前已經離開。
李成才走到左側第三桌，將手中的椒香肥牛放下，隨後看向李芳，李芳也看了過來。