海棠攆來近處,隻見地皮上,石縫邊,成團成堆的地眼皮,一眼望不到邊。
心內狂喜,忙也蹲下身子,左右手一齊開弓,一抓就是一大把,忙放進一邊的桃籃裡。
桑榆也上前幫忙,行知卻不認得這黑乎乎,黏噠噠的東西是什麼。
“這個,能吃嗎?怎麼看起來這樣惡心……”行知有點不太敢相信。
海棠頭也不抬:“當然能吃了,還好吃的很,晚上我做給你嘗了你就知道了,快彆廢話了,抓緊乾。”
“哦哦好……”行知也不知道為什麼,對海棠就是莫名其妙的信任,莫名其妙的言聽計從。於是也馬上上手幫忙。
溫立在一旁聽了半天,這小子,倒是聽海棠的話!
采了大半日,沈高山看了看桃籃裡的收獲,已有了大半籃子,這才叫道:“差不多了,天也晚了,咱們回去吧,還要回去做晚飯。”
海棠這才抬起頭來,看看桃籃裡的地眼皮,又看看自家爹背簍裡的雞樅菌,滿意的笑了。
“走,回家,祖父,溫爺爺,我今天給你們做菌子宴!”
“好好好,又能吃到海棠的手藝了。”溫立也十分高興。
幾人說說笑笑下山了。
回到宅子,胡氏正在門口跟桃花娘說話呢,見幾人回來,忙迎上來看向幾人提著的桃籃裡。
“呀,收獲還真不少呢,這下吃個痛快!”
桃花娘也看看那桃籃,臉上帶著溫婉的笑意:“是不少呢,我明天也讓桂花她們去山上瞅瞅,撿點回來嘗嘗。”
自從分家後,這日子過的順心了,她的笑臉比以往多了好多,臉相看著也沒以前那麼苦巴巴的,年輕了不少。
胡氏是個熱心的,立馬捧了一把地眼皮:“來來來,這地眼皮他們撿的多,你拿回去嘗個新鮮。”
桃花娘也沒拒絕,村裡人都是這樣,你給我拿一把菜,明天我家有了什麼,也給你拿一把,這才是人情世故,煙火氣息。
“那我就回去了,嬸娘,你們也該做飯了。”說著拿了地眼皮,就回了沈家老宅。
海棠這邊,已經在洗菜準備做菌子宴了。
今天主要就吃這兩種菌子,這菌子又主要是吃一個鮮味兒。
海棠準備雞樅菌就用雞湯吊個高湯,再來一個蔥汁澆雞樅,一個爆炒雞樅。
地眼皮就更簡單了,清洗過後拿來炒雞蛋,炒臘肉,又香又下飯。
雞湯是胡氏一早就在屋裡提前煲著的,海棠撈出雞肉,加了絲絲鹽巴,洗好的雞樅菌和地眼皮放進去再咕嘟一會,就可以盛起來。
撈出來的雞肉剔下雞胸脯肉和大腿上的肉,淨了手把肉細細的撕成絲。
雞樅盛入碗內,加進花椒粒,注入少許上湯,上籠蒸一刻鐘,這菌子必須得吃熟透的,不然怕中毒。
待涼後將雞樅斜刀斷絲切成橢圓片,整齊地鋪在盤中待用。
將蔥頭洗淨,搗成泥放入蒸雞樅的碗內,揀去花椒粒,然後加入鹽巴,醬油,兌成蔥汁備用,再將兌好的蔥汁澆在雞樅片和雞絲上,這就是蔥汁澆雞樅了。
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