羅江此時也立馬上前“這倆龍躉生前是親兄弟吧，厚度居然一模一樣。”
蘇陽眼中閃爍出一絲興奮“完美，太完美了，用這倆龍躉皮做昆侖鮑甫，味道那是絕對的好！”
“羅江，你幫我看著鍋，打一打血沫，我先把這龍躉皮給處理一下。”
“好的蘇哥！”
蘇陽直接把兩張龍躉皮都放到了桌上。
正當他打算開始處理時，忽然意識到李敏娜跟陳曦雯還沒有過來。
他看了看時間，距離陳曦雯到江北市的飛機落地也還有一小段時間，便直接掏出了手機，遞給了餘霜“嫂子，幫我錄下視頻吧，之後我發給敏娜跟蚊子當素材。”
餘霜對此十分驚喜。
對於李敏娜，她是將其當做親妹妹來看待的，故此她也跟李響亮他們一樣，都希望李敏娜能有個好歸宿，而好歸宿的對象，自當是蘇陽。
所以看見蘇陽這麼為李敏娜著想，餘霜也是由衷的感到開心。
但她不知道的是，蘇陽已經不是第一次幫李敏娜錄製素材了。
“好的好的，交給我吧。”餘霜開始錄製，又轉頭看向了正因好奇心，想要拿廚房廚具玩，卻又被莫大海製止的四個孩子。
有莫大海看著小孩，她也能放下心，便開始了專心錄製。
…………
龍躉皮處理的第一步，蒸製。
這兩張龍躉皮都保存的非常好，所以清洗這一步隻需要放在之後就行。
奈何。
哪怕是大酒店，對於這麼大的龍躉皮而言，蒸箱也都顯得太小。
所以蘇陽直接用菜刀用力劈下，將其改刀。
風乾的龍躉皮十分堅硬，並且魚鱗也非常厚實，這讓十分了解龍躉皮這一食材的莫大海內心第一反應就是不可能劈開。
卻沒想到，在一聲巨響之下，菜刀完美的落下，將龍躉皮斬開。
一連好幾刀下去，刀刀精準無比，龍躉皮就這麼改刀完畢。
蘇陽在上邊鋪上薑片跟大蔥，直接放入蒸箱。
對於龍躉皮的蒸製，可以分為乾蒸和濕蒸，由於濕蒸的空氣中蘊含著水蒸氣，所以蒸出來的效果最為保險，絕對不會翻車。
但若是想要魚皮綻放的更好，還得是乾蒸！
雖然乾蒸會因為水分含量低，蒸箱內十分乾燥，導致有可能翻車，變苦。
但對於蘇陽而言，對火候的把控簡直再簡單不過了。
蘇陽走回正在給牛肋排焯水的鍋前。
他用筷子戳了戳牛肋條，此時牛肋條已經沒有血水滲出，裡邊的肉卻依舊處於粉紅色，這樣的狀態就已經足夠了。