沈雪寧應了一聲“來了。”
沈奶奶負責燒火，劉娟掌勺，其他人在一旁觀看。
熬火鍋底料需要油，他們家有牛油，豬油，茶油，菜籽油，都可以用來熬火鍋底料，但為了更好吃，劉娟選擇了牛油。
牛油基本沒怎麼用，都保存著，要是開火鍋店，正好可以利用起來。
先把牛肉放到鍋裡，熬化，然後加入辣椒醬、蒜瓣和生薑同炒。
把加入辣椒醬、蒜瓣和生薑放到牛油裡去後，那個香味一下子爆發了出來，在場的人都忍不住分泌口水，根本止都止不住。
沈雪寧道“媽，好香啊。”
劉娟非常自信“媽的廚藝是最拿的出手的東西，肯定香了，而且最後一定好吃。”
沈雪寧誇讚道“所以找媽幫忙絕對找對了。”
劉娟被哄得開開心心的“以後有這方麵的事，儘管找我，保證給你辦得妥妥帖帖的。”
沈雪寧笑道“我不會客氣的。”
在說話的時候，劉娟往鍋裡又加入了各種香料、辣椒和花椒，炒了一會兒後倒入了大骨湯，豬骨頭還是去年自己家豬的骨頭，那熬出來的湯彆提有多香了。
沈瑩瑩忍不住道“可不可以吃火鍋啊？”
劉娟寬容道“想吃的話你們就去準備食材，現在家裡這條件，我還限製你們吃吃喝喝？”
“老媽最好了。”沈瑩瑩和沈文旭一起跑了出去，準備食材去了。
最後一步，劉娟往鍋裡加入鹽、料酒、生抽和雞精，接下來燒開，熬煮一段時間，就可涮各種食材。?
沈雪寧道“看起來還挺簡單的。”
“本來也不難，就是需要把握好量。”劉娟去取了一個勺子過來，拿給沈雪寧，“一會兒燒開了，你嘗嘗看。”
“嗯。”沈雪寧期待起來。
沈奶奶往灶裡加了一把柴，沒多久鍋裡就燒開了。
沈雪寧用勺子舀了一些湯底，嘗了一口“媽，這火鍋底料不擺了，百吃不厭，絕對能吸引不少的回頭客。”
劉娟道“能幫到你就行了。”
沈雪寧對劉娟笑了笑“媽，那能不能再做幾種火鍋底料，一種火鍋底料肯定是不行的，至少要準備六種。”
劉娟道“那你說準備哪些，我來想辦法。”
沈雪寧道“番茄口味，清湯口味，菌湯口味，三鮮口味，酸菜口味，加上鍋裡的牛油口味，就這六種吧。”
劉娟點了點頭“行，我知道了。”
沈雪寧道“媽，辛苦你了。”
劉娟由衷道“說什麼呢，你是我女兒，為你做什麼我都樂意。”
沈雪寧心裡一暖“到時候店鋪開張，我給老媽分紅。”
劉娟笑了起來，用玩笑的口吻道“行，希望我女兒多賺錢，我也可以多分錢。”
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