臨近收攤的時候。
周七讓周愛國將附近這些新開的攤位，尤其是排隊的，還有王思思重點提出來的攤位，將他們最招牌的東西給買了一遍。
周愛國將東西放在小桌子上，然後一樣樣的打開。
周七去了一趟李玉貴那兒。
手裡拎著的飯盒，回來的時候換成了塑料袋。
裡麵的紙袋子被油浸透。
周七把東西往桌子上一放。
沒等人問，就主動解釋道。
“李叔說了，不白吃我們的，就用烤串來換，我看了看都是我愛吃的，我就沒推辭。”
說完。
周七就徑直坐在小板凳上，咕咚咕咚灌了兩口水。
然後就招呼其他幾人。
“來來，都嘗嘗這些東西，看看哪個最好吃，也給我一點參考。”
周愛國一樣樣的把塑料袋打開。
依次介紹。
“這個是叫什麼……李二娃鹵肉，但是豬頭肉賣太快了，我去的時候都沒了，我想著買點下水。”
“這裡麵有豬肝，豬腸子，還有豬心和豬肚，切好了以後用洋蔥拌了拌，我聽人說，她家的鹵味裡沒有怪味兒，處理的很乾淨。”
“還有這個。”
周愛國打開另一個袋子。
“這是陳姐家的泡菜臭豆腐，據說她家這個泡菜是一絕，好像臭豆腐中規中矩的。”
“這個是那個爆辣炸雞，你不知道老多人了，我聽周圍人說，她家的炸雞又香又酥，而且用的不是辣椒精，吃完了以後辣的不難受。”
說完，周愛國還哈哈的笑了兩聲。
“你們不知道，賣炸雞那姐，好家夥得有二百斤了，看樣子這炸雞絕對好吃，但凡難吃一點，她都不能這麼胖。”
“還有鄭老頭的過橋米線，確實，聞著味兒都夠香的。”
周愛國給每個人都買了一份。
“大家趕緊嘗嘗，鄭大爺說他家的米線用的是真米線，不是那種加了膠，吃了不消化的那種，你們嘗嘗真的假的。”
“還有這個，烤冷麵排隊的人也真多。”
“這家的肉夾饃據說一絕，配上涼皮爽呆了。”
“這個是鮮肉鍋盔。”
“我？我不用排隊，我這張臉感覺都上了通緝令了，我往哪兒一站，人家就自動把我排在前麵，而且還卯足了勁兒做的特認真。”
“我本來以為這次的什麼大賽是個草台班子，我感覺今天晚上鬨了這一出，我可能要重新改觀了。”
周愛國嘰裡呱啦的說了半天。
眾人紛紛對他表示了感謝，然後開始大快朵頤起來。
忙活了一晚上，一個個都跟餓狼一樣。
周七跟王思思吃的最矜持。
不應該叫吃，那應該叫品嘗。
周七之前沒少做鹵貨。
所以對這個李二娃鹵貨非常感興趣。
而且能不能處理好下水，是評判手藝的重要標準。
他夾起一塊鹵豬腸。
仔細地觀察著它的色澤和紋理。
放入口中，輕輕咀嚼，頓時感受到了一種獨特的口感。
豬大腸很難處理。
這個李二娃的處理非常到位，通過牙齒的咀嚼，能感受到豬腸子特有的那股軟糯，但同時也帶著一些嚼勁兒。
保留口感的同時，還保留了豬大腸的風味。
主要是彆的都好說，豬大腸這個東西，主要還是吃那股下水味兒。
如果完全處理乾淨的話，又失去了其特色和風味。
還不如直接吃鹵肉呢。
周七細細的咀嚼，慢慢的品嘗。
一旁的王思思也點了點頭，表示肯定。
“好吃，處理的特彆好，而且用的應該是老鹵水，口感非常好，我覺得十分能給八分到九分。”