他原本沒想那麼多,可是當這口湯團咬下,舌頭接觸到鹹味的肉餡的那一刻,他好像突然一下想起了很多。
回憶、羈絆、青春,好像又附在湯團上,衝鴨呼喊著順著食道滑進胃裡,蔓延至全身,最終以記憶片段的形式彙聚在他的腦海中。
龔良覺得他最近好像是有點太感性了,難道是認識了王根生的緣故嗎?他怎麼也開始動不動就想憶往昔了。
秦淮見龔良的神情一滯就知道有戲,連忙湊到鄭思源身邊耳語,讓鄭思源向鄭達轉達他的話。
鄭思源扭頭對親爹小聲道:“爸,秦淮讓我問你鉗花宮燈包什麼時候上桌?他剛剛吃了兩顆湯團快吃飽了。”
鄭達愣住了。
完了失策了,光想著讓鉗花宮燈包在最後閃亮登場,忘了大家都飯量有限。
鄭達看了看桌上除了黃安堯外都在吃湯團的眾人,瞬間意識到了事情的嚴重性。
湯團這玩意吃起來沒什麼感覺,實際上非常撐肚子,一顆兩顆地吃著不知不覺間就飽了。
鄭達連忙高喊:“還有一道點心沒上呢,我差點忘了,我現在去看看。”
黃勝利:?
鄭達衝進廚房,來不及裝盤,直接把蒸籠端出來了。得虧餐桌夠大,挪挪能把蒸籠放最中間。
揭蓋。
隻見白光一閃,一道金光從蒸籠裡射出晃得眾人睜不開眼,耳邊傳來熟悉而又激昂的伴奏。仔細一聽,竟然是中華小當家的BGM萬裡長城!
與此同時,一條黑色加粗的字幕在蒸籠下彈出。
鉗花宮燈包!
以上為鄭達想象中的畫麵。
想當年咱們鄭師傅也是看過中華小當家的,陪兒子女兒一起看的。
實際上的場景是,鄭達一揭蓋,黃安堯和龔寶珠立刻配合的發出“哇哦”的沒有見過世麵的聲音。
聲音超大。
蒸籠裡的鉗花宮燈包也確實配得上這樣的稱讚。
鉗花宮燈包本就是一道炫技菜,味道上很難翻出花來,但是造型上真的可以翻出花來。
鉗花包的造型相對來說比較統一固定,但不代表完全不能改。
隻要夠無聊,隻要廚師時間夠多,隻要廚師本人足夠想裝逼,花邊上的紋路可以夠多夠複雜,額外用來裝飾點綴的果脯可以先雕花再點綴。
鉗花宮燈包有八條花邊,這是不能動的。但是花邊的邊上可以再加一點額外的細小的花紋,隻要是那種遠看看不出來,近看大吃一驚的都可以加。
鄭達全加上了。
他一整個上午的時間都在精心雕琢鉗花宮燈包,可以說是把能加的都加了,再加就不是鉗花宮燈包了。
因此,原本乍看上去應該平平無奇,細看才能看出其複雜程度的鉗花宮燈包,乍看上去就已經非常複雜了。
黃勝利都驚呆了。
他今天上午一直在做菜,隻知道鄭達在邊上倒騰鉗花宮燈包,不知道鄭達具體倒騰出了什麼樣子。
黃勝利看向鄭達的眼神裡寫滿了:你要參加下一屆名廚錄的評選?
你要刻苦練習做麵果兒,做船點,所以先拿鉗花宮燈包來練手?
鄭達簡直把鉗花宮燈包抬上了一個不屬於它的高度。
黃勝利是驚呆了,龔良是看呆了,連帶著秦淮都有些呆。
秦淮是見過上一個版本的鉗花宮燈包的。
怎麼說呢,版本更新有點大。
大到秦淮的都有點擔心鄭達會不會用力過猛,把原本可以完成的任務整失敗。
龔良不會認不出這個鉗花宮燈包吧?
秦淮悄悄瞥了龔良一眼,發現龔良是整個人完完全全的呆愣住了,就好像是看到了什麼不可思議的東西那樣呆愣住了。
鄭達很滿意大家的反應,這才是他鄭師傅應該獲得的反饋!
隻見鄭達略顯得意地道:“好久沒給點心做造型了,今天大家難得聚在一起,小秦又是第1次來我家吃飯。小試身手,大家快來嘗嘗我這個鉗花宮燈包做的怎麼樣。”
“都彆舍不得吃啊,我跟你們講那些隻有造型好看的點心都是虛的,要造型好看,吃起來好吃,那才是好點心。”
鄭達的話讓愣神的龔良回過神來,下意識捧場:“這要是小試牛刀,這年頭就沒什麼能吃的點心了。鄭達你小子這些年也是藏著掖著啊,有這種好點心都不做。怎麼,怕我天天纏著你讓你下廚?”
鄭達差點沒忍住笑出聲:“哪有哪有,會的太多了,前幾年沒想起來。”
鄭思源:……
鄭思源一臉無語地夾起一個鉗花宮燈包放進手裡仔細端詳,發現確實挑不出什麼技術上的問題,造型上也挑不出什麼問題。
一口咬下。
芝麻糖餡香甜且不膩,都是芝麻糖餡,鉗花宮燈包的餡料不同於四喜湯團的餡料,甜度會稍微減弱一些,更配鬆軟的麵團。
包子皮更不用說了,鬆軟,麥香十足,不像正常造型複雜的點心那樣麵皮略微發硬,是非常正常且好吃的包子皮。
這就是麵點師傅手藝的體現。
很多時候為了造型,一些麵點師傅會選擇犧牲口感來達到造型上的完美,也就是所謂的好看不好吃。
鄭達今天做的鉗花宮燈包,毫無疑問是好看又好吃的。
“秦淮,你說我爸到底是怎麼想的?他要是早這麼做點心,早就成為白案點心大師了,他但凡能把今天做鉗花宮燈包的心思花一半在百果餡上,也不會做瓜子花生的百果餡。”鄭思源邊吃邊吐槽。
秦淮表示那不一樣,一次裝逼是純裝逼,天天裝逼就要練了。
秦淮張張嘴正要編點瞎話,遊戲提示音就在他腦海中響起。
“叮,恭喜玩家完成支線任務【龔良的渴望】,獲得任務獎勵:【龔良的一段記憶】、[龔良的肯定]。”
秦淮看向龔良。
龔良已經咬下了第1口包子。
看他那架勢,眼淚都快吃出來了。
咱們龔先生也是性情中人呀。
一個感動,什麼空子都讓鑽。