範瑤跟馮笑笑把碗裡的乾蒸鰻魚吃完,又興致勃勃地品嘗起乾蒸排骨。
與蒸排骨不同,乾蒸排骨的嫩度不可避免的會遜色於濕蒸做法。
但乾蒸菜係,主打的就是一個香!
排骨表麵很是乾香,料汁的味道鎖住在了排骨表麵,在高溫的烹飪下,排骨的汁水也很好的被鎖住。
表麵乾香,內部卻依舊鮮嫩,甚至一口咬下去後還有肉汁。
兩人徹底感受到了乾蒸的魅力。
這種做法雖然非常廢鍋,但卻也誕生出了彆具一格的美妙滋味。
看著大家大快朵頤,黎民雖然內心很是急迫,卻還是先敬了蘇陽一杯飲料。
他此時有些想不明白。
為什麼這整桌人,原本一開始都爆發出了驚呼,可現在卻忽然這麼安靜。
安靜的太詭異了。
就隻能聽見筷子夾菜,以及伴隨著粗喘息的入食聲。
——“在李先生家吃飯…是有必須得安靜這個規矩嗎。”
——“好吧,身為客人,我還是遵守為好。”
桌上的餐盤自動緩慢旋轉,此時在黎民麵前的恰好是荔枝爆漿蝦球。
他夾起一顆放到碗中。
——“看著還挺精致,似乎跟酒店裡千篇一律的荔枝蝦球不一樣。”
實際上,酒店的荔枝蝦球大部分都半成品。
雖然製作起來並不麻煩,但這樣油炸的菜品顯然是預製半成品來的更方便。
黎民夾起放入嘴中一口咬下。
——“嗯?!”
他的眼睛忽然猛然睜大。
入口先是感受到了外殼的酥脆,緊接著是伴隨著鮮美汁水,Q彈緊實的蝦球。
隨即爆漿口感呈現。
融化的芝士與果肉產生了極為神奇的反應。
芝士本身帶著濃鬱的奶香、鹹香,而在荔枝果肉的果味香甜下,那原本稍膩的口感被完美中和。
兩者相輔相成,讓蝦肉更顯鮮美。
——“這荔枝蝦球…絕對是我吃過最好吃的!”
——“這好吃到沒邊了!這才是荔枝蝦球本應有的味道啊!”
黎民大為感慨,先前吃過的荔枝蝦球,在他心目中一直都屬於是“觀賞菜”。
說到底,就是一個油炸脆殼蝦球罷了。
好吃是好吃,但蝦滑做成的東西,怎麼都是好吃的。
可今天這荔枝爆漿蝦球卻帶來了極致的口感,就連味道也在芝士與荔枝果肉的作用下美味了不止一倍。
——“牛,太牛了!”
黎民的食欲瞬間宛若洪流般直上大腦。
一股瘋狂的欲望湧現,那就是——進食!
他總算明白為什麼大家都變得這麼安靜了。
——“絕對不是因為李先生家中的規矩。”
——“之所以這麼安靜,完全就是因為顧不上說話啊!”
——“如此美妙的晚餐,但凡多說一句話就吃的慢一點,吃得慢一點那可就虧大了!”
黎民看著李欣欣跟熊碩飛速揮舞著的筷子,瞬間了然。
——“這就像是一場競速比賽。”
於是乎,他快速夾起了香煎魚餅。
——“不對,我虧了!”
他後悔莫及。
他是第一個夾起香煎魚餅的人。
而就在他夾起後才恍然注意到。
這香煎魚餅的數量,似乎正好能跟人數對應上。
——“意思就是說,這香煎魚餅,本就是每人一份!”
——“這應該放到最後吃才對,我現在夾起來吃的話,無疑是落了下風!”
——“大家肯定是早就看出了這點,所以才不著急夾這香煎魚餅!”